Aga-Küchen bewahren die Essenz der Küchen der 40er Jahre. Auch heute noch werden sie wie vor 70 Jahren auf traditionelle Weise aus Gusseisen gefertigt, was eine Serienfertigung verhindert. Die Öfen funktionieren jetzt, ja, mit Gas- oder Elektroenergie und die Platten wurden durch Gasbrenner und Glaskeramik ersetzt.
Diese Küchen mit großer Tradition werden in Großbritannien hergestellt Von dort aus werden sie in die ganze Welt exportiert, wo sie nicht nur wegen ihrer Vintage-Ästhetik beliebt sind, sondern auch wegen ihrer Fähigkeit, Feuchtigkeit, Textur und Geschmack von Lebensmitteln zu erhalten, wie es moderne Küchen dank ihrer Systemstrahlungswärme nicht tun.
Ästhetisch das repräsentativste dieser Küche sind die Öfen; drei, vier und bis zu fünf Öfen. Im einfachsten Modell wird der obere rechte Ofen für Braten verwendet, der untere linke für Gebäck und der untere rechte Ofen für langsames Garen. Eine ganze Reihe von Möglichkeiten, eine professionelle Küche einzukleiden.
Die Geschichte von Aga
Das Unternehmen hat tiefe Wurzeln in Shropshire, dem Geburtsort der Branche, und hier werden auch heute noch AGA-Küchen hergestellt. Ihr Erfinder und Nobelpreisträger für Physik, Dr. Gustaf Dalén, entwickelte und patentierte 1922 die AGA-Küche, die beste Leistung aller Zeiten.
Durch einen schrecklichen Unfall erblindet, erholte er sich zu Hause, als er feststellte, dass seine Frau einen gefährlichen, schmutzigen und außergewöhnlich langsamen Ofen benutzte. Und so erfand er eine Küche, die 1929 nach Großbritannien kam und das in den 40ern würde es ein erfolg werden, die das Leben von Köchen auf der ganzen Welt verändert.
34 Jahre lang war AGA nur in Creme erhältlich, aber 1956 änderte sich dies und neue Farben wurden populär. Weitere wichtige Änderungen waren die Einführung von Gasherden in den 60er Jahren und in jüngerer Zeit, in den 80er Jahren, die Entwicklung des ersten elektrischen Aga-Herds.
Küchenherstellung und -betrieb
AGA-Küchen werden weiterhin nach den gleichen Standards hergestellt, die diese Marke zu einer der beliebtesten britischen Marken gemacht haben. Gusseisen wird in die Formen gegossen und jeder Guss wird von Hand bearbeitet, wodurch erreicht wird, dass jedes der Gussstücke eine charakteristische und einzigartige Oberfläche hat.
Die so hergestellten Küchen zum Kochen Strahlungswärme verwenden, eine Hitze, die dazu beiträgt, die Feuchtigkeit, Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu bewahren. Die Hitze wird auf gusseiserne Öfen übertragen und gleichzeitig von allen Oberflächen gleichzeitig abgegeben, was einen reibungsloseren Garprozess gewährleistet als die direkte Hitze von einem herkömmlichen Herd mit Widerstand.
Gusseisen trägt auch dazu bei, sowohl Kochgerüche als auch Geschmacksübertragungen zu reduzieren, was ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gerichte im selben Ofen zuzubereiten und gleichzeitig im Gegensatz zu anderen Küchen.
Was bietet es uns?
Bei der Basismodell, entsprechend der R3-Serie, integriert drei Öfen mit unterschiedlichen Temperaturen, geeignet zum Garen von Braten bis hin zu Biskuitkuchen oder gedünstetem Gemüse. Bratofen, Backofen und Simmering Oven heißen diese Öfen, die Sie auch in anderen Serien finden. Möchten Sie wissen, wofür jeder einzelne ist? Wir sagen Ihnen:
- Backofen. Der heißeste der AGA-Öfen ist groß genug, um große Fleischstücke aufzunehmen, so dass er bei Gästen problemlos grillen kann. Neben dem Grillen ist dieser Ofen ideal zum Grillen geeignet, da er einen neuen Grill enthält, der in nur zwei Minuten aufheizt und eine hohe Temperatur erreicht. Die Pizzen sind fantastisch auf der Solera.
- Konditoreiofen. Wie ein Steinofen in einer traditionellen Bäckerei strahlt dieser Ofen mäßige Hitze aus, um Brot gleichmäßig für saftige, flauschige Kuchen zu backen. Da Gusseisen seine Hitze behält, können Sie die Tür auch während des Garvorgangs öffnen, um den Gargrad zu überprüfen. Ideal für diejenigen, die nervös warten!
- Backofen mit niedriger Hitze. Er eignet sich perfekt zum Köcheln oder Fertigstellen von Gerichten wie Aufläufen oder Puddings. Es kann auch zum Dämpfen verwendet werden, da die Strahlungswärme die Fülle und Struktur des Gemüses bewahrt.
Auch oben, Aga ist mit zwei Kochplatten ausgestattet, eine zum Kochen und die andere zum Köcheln, die gleichzeitig oder unabhängig voneinander verwendet werden können. Dies ist bei einigen Modellen mit drei Backöfen der Fall, während andere eines dieser Kochfelder durch ein Induktionskochfeld mit zwei oder drei Zonen ersetzen. Denn obwohl wir nur von der R3-Serie gesprochen haben, gibt es im Aga-Katalog Küchen mit bis zu fünf Backöfen.
Ideal zum Dekorieren von großen Cottages oder Küchen im rustikalen Stil, die R-Serie dieser Küche, ist in vielen Farben erhältlich; weiß, schwarz, creme, grün, blau sowie eine breite Palette an Pastellfarben. Das einzige "Aber" an Aga-Küchen ist ihr Preis; Ihre handwerkliche Verarbeitung und ihre Eigenschaften machen es möglich, eine traditionelle Aga-Küche erst ab 7000 € zu erwerben, ein wahrer Luxus!
Aber heute ist Aga viel mehr als ein Küchenhersteller. Es hat sich diversifiziert und Ihr Katalog enthält auch Hauben, die zu den Küchen passen, eine große Auswahl an modernen und traditionellen Kaminen, eine große Auswahl an Kühlschränken und großartige Küchenutensilien wie Aufläufe, Pfannen, Auflaufformen und Ofenhandschuhe, um das Kochen viel komfortabler und einfacher zu machen.